VITELLO

C.prete/pesce spalla vitello

€ 25,40

C.prete/pesce spalla vitello consigliato per gli arrosti, peso minimo garantito 1,1 kg

Bistecche scelte vitello

€ 15,30

Bistecche scelte di vitello, peso minimo garantito 500 grammi

Polpa scelta vitello

€ 18,10

Polpa scelta di vitello per arrosto o spezzatino, peso minimo garantito 850 grammi

Nodini vitello

€ 21,60

nodini/braciole di vitello, peso minimo garantito 900 grammi

Arrosto vitello

€ 20,60

Arrosto di vitello con pancetta di maiale, insaporito con sale e aromi naturali, peso minimo garantito 1 kg. Rosolare con un filo di olio su tutti i lati, sfumare con del vino bianco, e cuocere in forno a 180° per circa 1 ora e mezza.

Ossobuco vitello

€ 37,00

Ossobuco di vitello , peso minimo garantito 1,6 kg

Costine vitello

€ 14,00

costine di vitello, ottime per spezzatini o per la griglia, peso minimo garantito 1 kg

Spezzatino vitello

€ 21,30

Spezzatino di vitello, peso minimo garantito 1 kg